Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Горбуша, соленая сухим способом в домашних условиях

Сегодня я расскажу о том, как вкусно приготовить соленую горбушу в домашних условиях сухим способом, то есть без рассола. Рыбка получается просто восхитительной, нежной и в меру соленой. С такой засоленной рыбой можно приготовить бутерброды, роллы или любые холодные закуски. Чтобы нарезать горбушу тонкими ломтиками, лучше разделывать её слегка подмороженной. Я достаю рыбу из морозилки на 1 час, а затем разделываю рыбу. Приготовьте соленую горбушу по этому простому рецепту и вы точно останетесь довольны результатом!
Для приготовления соленой горбуши сухим способом в домашних условиях нам потребуется:
горбуша - 1 шт. (весом, примерно, 1,2 кг);
соль мелкая - 1 ст. л. с горкой;
растительное масло - 1-2 ст. л.
Я использую замороженную потрошёную горбушу. Предварительно оставляю рыбу при комнатной температуре на 1 час, за это время она еще не полностью разморозится.Отрезать голову и хвост горбуши. Снять шкурку. Если рыба не полностью разморожена, то шкурка снимается ровно (чулком). Голову и хвост можно использовать для приготовления домашней ухи.
Острым ножом нарезать филе горбуши на тонкие ломтики (вначале срезаем достаточно тонкие ломтики филе горбуши с одной стороны рыбы, когда дорезаем до хребта, переворачиваем рыбку и срезаем тонкие ломтики филе с другой стороны горбуши).
На дно пластикового контейнера влить растительное масло. Выложить ломтики горбуши и слегка присолить.


Таким образом выкладывать кусочки филе красной рыбки слоями, присаливая каждый слой.
Накрыть контейнер крышкой и оставить горбушу в холодильнике на 10 часов (я оставляю на ночь). А утром угощаюсь вкусными бутербродами с соленой горбушей. Поскольку рыба нарезана на достаточно тонкие ломтики, их удобно выкладывать на хлеб. Попробуйте этот простой рецепт засолки горбуши сухим способом у себя дома, я уверена, вы останетесь довольны результатом!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14630
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Соленая_и_маринованная_рыба


Источник: Горбуша, соленая сухим способом в домашних условиях
Опубликовал:
Теги: #вкуснаяеда вкуснаяеда #вкусно вкусно #вкусныерецепты вкусныерецепты #готовимдома готовимдома #готовка готовка домашниерецепты #домашняяеда домашняяеда #еда еда #кулинария Кулинария #простыерецепты простыерецепты #рецепт рецепт #рецептдня рецептдня #рецепты рецепты #Соленая_и_маринованная_рыба Соленая_и_маринованная_рыба горбуша домашние домашний способ Сухой

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Катя
А сколько соли положить на этот примерно килограмм горбуши?
Потом, за одну ночь в холодильнике вряд ли будут убиты возможные паразиты в рыбе... С этой целью советуют после засолки ещё выдержать рыбу в морозильнике 2 недели...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Хотите выяснить, кто вы? 4 типа личности по способу обращения с деньгами
Хотите выяснить, кто вы? 4 типа личности по способу обращения с деньгами
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 02:21 29 июл 2021
Конфеты в домашних условиях за 15 минут
Конфеты в домашних условиях за 15 минут
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 06 май 2021
Правила выбора забора для загородного дома или дачи Правила выбора забора для загородного дома или дачи
2 способа заставить фаленопсис цвести как бешеный: экстремальная стимуляция в домашних условиях
2 способа заставить фаленопсис цвести как бешеный: экстремальная стимуляция в домашних условиях
20
Сад огород дача и все самое интересное 19:17 28 авг 2018
7 способов быть обладательницей красивых губ в 50+
7 способов быть обладательницей красивых губ в 50+
14
Женский каприз 20:00 28 июл 2021
Летние вещи, которые скроют большой живот: 15 проверенных способов
Летние вещи, которые скроют большой живот: 15 проверенных способов
19
Женский каприз 14:15 30 июл 2021
Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной горбуши
Простой способ приготовления очень дорогой семги из бюджетной горбуши
11
Женский сайт 12:50 03 дек 2018
Почти бесплатный способ избавиться от сорняков в швах тротуарной плитки без химии
Почти бесплатный способ избавиться от сорняков в швах тротуарной плитки без химии
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 22 июл 2021
Самые лучшие способы отбеливания зубов в домашних условиях
Самые лучшие способы отбеливания зубов в домашних условиях
6
Интересности 09:00 28 сен 2017
Провесная скумбрия в домашних условиях
Провесная скумбрия в домашних условиях
4
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
0
Советы по домоводству 10:42 Вчера
Сухой посол красной рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт фото
Сухой посол красной рыбы в домашних условиях – пошаговый рецепт фото
1
Я умница 14:10 08 окт 2018
Выгонка на зелень многолетних луков
Выгонка на зелень многолетних луков
0
Сад огород дача и все самое интересное 12:16 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства