Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Горбуша, соленая сухим способом в домашних условиях

Сегодня я расскажу о том, как вкусно приготовить соленую горбушу в домашних условиях сухим способом, то есть без рассола. Рыбка получается просто восхитительной, нежной и в меру соленой. С такой засоленной рыбой можно приготовить бутерброды, роллы или любые холодные закуски. Чтобы нарезать горбушу тонкими ломтиками, лучше разделывать её слегка подмороженной. Я достаю рыбу из морозилки на 1 час, а затем разделываю рыбу. Приготовьте соленую горбушу по этому простому рецепту и вы точно останетесь довольны результатом!
Для приготовления соленой горбуши сухим способом в домашних условиях нам потребуется:
горбуша - 1 шт. (весом, примерно, 1,2 кг);
соль мелкая - 1 ст. л. с горкой;
растительное масло - 1-2 ст. л.
Я использую замороженную потрошёную горбушу. Предварительно оставляю рыбу при комнатной температуре на 1 час, за это время она еще не полностью разморозится.Отрезать голову и хвост горбуши. Снять шкурку. Если рыба не полностью разморожена, то шкурка снимается ровно (чулком). Голову и хвост можно использовать для приготовления домашней ухи.
Острым ножом нарезать филе горбуши на тонкие ломтики (вначале срезаем достаточно тонкие ломтики филе горбуши с одной стороны рыбы, когда дорезаем до хребта, переворачиваем рыбку и срезаем тонкие ломтики филе с другой стороны горбуши).
На дно пластикового контейнера влить растительное масло. Выложить ломтики горбуши и слегка присолить.


Таким образом выкладывать кусочки филе красной рыбки слоями, присаливая каждый слой.
Накрыть контейнер крышкой и оставить горбушу в холодильнике на 10 часов (я оставляю на ночь). А утром угощаюсь вкусными бутербродами с соленой горбушей. Поскольку рыба нарезана на достаточно тонкие ломтики, их удобно выкладывать на хлеб. Попробуйте этот простой рецепт засолки горбуши сухим способом у себя дома, я уверена, вы останетесь довольны результатом!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14630
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Соленая_и_маринованная_рыба


Источник: Горбуша, соленая сухим способом в домашних условиях
Опубликовал:
Теги: #вкуснаяеда вкуснаяеда #вкусно вкусно #вкусныерецепты вкусныерецепты #готовимдома готовимдома #готовка готовка домашниерецепты #домашняяеда домашняяеда #еда еда #кулинария Кулинария #простыерецепты простыерецепты #рецепт рецепт #рецептдня рецептдня #рецепты рецепты #Соленая_и_маринованная_рыба Соленая_и_маринованная_рыба горбуша домашние домашний способ Сухой

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Катя
А сколько соли положить на этот примерно килограмм горбуши?
Потом, за одну ночь в холодильнике вряд ли будут убиты возможные паразиты в рыбе... С этой целью советуют после засолки ещё выдержать рыбу в морозильнике 2 недели...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Гиалуроновая кислота от морщин в домашних условиях
Гиалуроновая кислота от морщин в домашних условиях
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:50 16 фев 2020
Турецкая маска от глубоких морщин в домашних условиях
Турецкая маска от глубоких морщин в домашних условиях
3
Сайт обо всём и для всех 15:34 20 июл 2022
Выращивание бамбука в домашних условиях
Выращивание бамбука в домашних условиях
0
УДачные советы 08:40 19 сен 2022
Как стирать подушки в домашних условиях
Как стирать подушки в домашних условиях
8
Женский каприз 09:05 15 ноя 2021
Хамон в домашних условиях, рецепт
Хамон в домашних условиях, рецепт
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:30 13 июн 2018
Как заточить терку в домашних условиях
Как заточить терку в домашних условиях
2
Сайт обо всём и для всех 12:46 29 авг 2022
Провесная скумбрия в домашних условиях
Провесная скумбрия в домашних условиях
4
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Cеледка из толстолобика в домашних условиях
Cеледка из толстолобика в домашних условиях
0
Готовим дома 09:50 09 апр 2017
Как убрать живот в домашних условиях: 10 упражнений Бубновского
Как убрать живот в домашних условиях: 10 упражнений Бубновского
8
Сад огород дача и все самое интересное 05:24 05 янв 2019
Как избавиться от целлюлита в домашних условиях: 5 шагов к совершенству
Как избавиться от целлюлита в домашних условиях: 5 шагов к совершенству
14
Жизнь прекрасна 15:30 25 май 2022
Его аромат полезен для головного мозга...выращиваем в домашних условиях!
Его аромат полезен для головного мозга...выращиваем в домашних условиях!
12
Сад огород дача и все самое интересное 05:30 16 фев 2022
10 домашних цветов мужегонов и как они выглядят
10 домашних цветов мужегонов и как они выглядят
6
УДачные советы 10:20 22 авг 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства