Рецепт этих чудесных картофельных оладушек я подглядела у одной замечательной хозяюшки, за что ей огромное спасибо. Оладьи получаются нежные, румяные и очень вкусные. Кстати, вкус картошки не особо чувствуется. Попробуйте приготовить сами!
Для приготовления картофельных оладушек вам потребуется:
1 картошка (70 г);
1 стакан кефира;
0,5 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
1/3 ч. л. соды;
1 стакан муки;
масло для жарки.
Я использовала стакан объемом 240 мл.
Кефир перемешать с содой, солью и сахаром. Оставить на 10 минут.
Картошку почистить, натереть на мелкой терке. Добавить к кефиру, перемешать.
Затем добавить муку (просеять). Хорошенько перемешать, оставить тесто на пару часиков (я не оставляла).
Печь картофельные оладьи с двух сторон на разогретом масле (для каждого примерно 2 столовые ложки теста), распределив тесто в кружок.
Я пекла под крышкой на среднем огне до румяной корочки. Подавать вкусные картофельные оладушки со сметаной, красной икрой и т.д...
Приятного аппетита!
Рецепт
Комментарии (0)