Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Картофельные зразы с капустой

Картофельные зразы с капустой - очень вкусные, мягкие и нежные. Их можно подать как основное блюдо со сметаной или каким-либо соусом, а также как дополнение к первым блюдам. Остроту и пикантность начинки подбирайте на свой вкус.
Для приготовления картофельных зраз с капустой понадобится:
1 луковица;
1 морковь;
800 г картофеля;
300 г белокочанной капусты;
1 яйцо;
1-2 ст. л. муки;
соль, перец - по вкусу;
сухари для панировки;
растительное масло для жарки.
Натёртую морковь и мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить.Добавить тонко нашинкованную капусту, перемешать.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить капусту до мягкости в течение 15-20 минут, иногда помешивая. Воду или другую жидкость добавлять не нужно. Начинка для картофельных зраз готова.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре и остудить.
Добавить яйцо в картофельное пюре, перемешать.


Всыпать постепенно муку в картофельную массу. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от сорта картофеля. Но помните, чем меньше муки, тем мягче получатся зразы. Перемешать муку с картофелем до абсолютно однородной массы.
Из небольшого количества картофельной массы сделать лепешку, положить начинку в середину.
Зразы удобно формовать при помощи пищевой пленки, просто поднять ее края и слепить картофельную лепешку, как пирожок. Сформировать таким образом все картофельные зразы.
Если не хотите использовать пленку, немного смочите руки водой, чтобы картофель не прилипал к рукам.
Панировать зразы в сухарях. Можно использовать для панировки муку.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофельные зразы с капустой и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 5-8 минут.
Подавать зразы в горячем виде.
Очень вкусные и мягкие картофельные зразы с капустой готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт https://rutxt.ru/node/11178
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Овощные_гарниры #Гарниры #Гарниры_из_картофеля #Гарниры


Источник: Картофельные зразы с капустой
Опубликовал:
Теги: капуста близкие блюдо большой вид

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина
Я делаю с грибами, лучше с солеными груздочками, очень вкусно!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Картофельные зразы с куриным фаршем
Картофельные зразы с куриным фаршем
0
Готовим дома 12:00 19 окт 2016
Готовим куриную грудку как голубцы. Курица будет вместо листа капусты, а внутрь добавим начинку
Готовим куриную грудку как голубцы. Курица будет вместо листа капусты, а внутрь добавим начинку
15
Здесь только хорошие новости! 11:01 21 сен 2021
Где разместить гараж и другие хозяйственные постройки на участке? Где разместить гараж и другие хозяйственные постройки на участке?
Зразы картофельные с фаршем
Зразы картофельные с фаршем
0
Женский сайт 20:10 03 окт 2017
Очень вкусные картофельные зразы с рыбными консервами
Очень вкусные картофельные зразы с рыбными консервами
0
Женский сайт 10:10 24 окт 2018
Наверное, мой самый любимый рецепт приготовления цветной капусты
Наверное, мой самый любимый рецепт приготовления цветной капусты
4
Здесь только хорошие новости! 18:16 18 окт 2021
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 17 сен 2021
Попробовав хоть раз эту капусту, вы забудете про другие рецепты
Попробовав хоть раз эту капусту, вы забудете про другие рецепты
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 19 авг 2021
Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами
0
Женский сайт 20:03 15 авг 2017
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
47
Здесь только хорошие новости! 10:00 02 июн 2020
5 рецептов картофельной запеканки в духовке
5 рецептов картофельной запеканки в духовке
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 21 апр 2021
Режу капусту крупными кусками и – в духовку. Нереальная вкуснота
Режу капусту крупными кусками и – в духовку. Нереальная вкуснота
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 06 май 2021
Диетолог назвала продукт, резко ускоряющий старение
Диетолог назвала продукт, резко ускоряющий старение
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:36 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства