Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Корейка в луковой шелухе

Корейка, сваренная в луковой шелухе, получается просто бесподобной - ароматной и очень-очень вкусной. Такую корейку, по виду похожую на копченую, можно использовать на бутербродах вместо колбасы, можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте, необычайно вкусно!

Для приготовления корейки в луковой шелухе понадобится:
корейка свиная (грудинка) - 600-700 г;
вода - 1 литр;
соль крупная - 120 г;
шелуха луковая - 2 горсти большие (примерно с 5 луковиц);
чеснок - 3 зубчика;
перец красный молотый - 0,5 ч. л.;
перец черный молотый - 0,5 ч. л.

Корейку вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

В кастрюлю поместить луковую шелуху (предварительно вымыть и обсушить), всыпать соль.

Влить воду и поставить кастрюлю на огонь. Довести все до кипения и поместить корейку в рассол с луковой шелухой, варить 25-30 минут на небольшом огне.



После этого накрыть кастрюлю крышкой и оставить корейку в рассоле до полного остывания. Далее поместить кастрюлю в холодильник на 3-5 часов. Готовую корейку вынуть из рассола, обсушить.

Смешать черный молотый и красный молотый перцы с чесноком, пропущенным через пресс.

Натереть этой смесью свиную корейку со всех сторон, поместить в целлофан или обмотать пищевой пленкой и отправить в холодильник еще на несколько часов (часов на 5-6). Если нет времени держать корейку в холодильнике, можно сразу же кушать, всё равно вкусно!

Готовую необычайно ароматную и вкусную корейку, сваренную в луковой шелухе, нарезать и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/9350
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Засолка_сала #Рецепты_закусок_на_Новый_год #Рецепты_на_23_февраля #Закуски #Другие_мясные_блюда


Источник: Корейка в луковой шелухе
Опубликовал:
Теги: шелуха Аппетит большой бутерброд вид

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Скумбрия за 3 минуты: вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!
Скумбрия за 3 минуты: вкуснейшая золотистая рыбка без коптильни и химии!
9
Сад огород дача и все самое интересное 18:47 29 авг 2016
Подруга рассказала, чем она поливает цветы. Полезный совет
Подруга рассказала, чем она поливает цветы. Полезный совет
3
Сад огород дача и все самое интересное 08:16 01 янв 2021
Зачем бросать луковую шелуху в суп: сильный результат!
Зачем бросать луковую шелуху в суп: сильный результат!
2
Сад огород дача и все самое интересное 06:40 27 май 2018
Какие овощи можно поливать соленой водой
Какие овощи можно поливать соленой водой
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:22 21 апр 2018
Это надо знать: Кулинарное использование частей туши
Это надо знать: Кулинарное использование частей туши
9
Здесь только хорошие новости! 07:01 15 янв 2020
Из дневника дачницы: 4 совета, которые помогут вырастить рекордный урожай лука!
Из дневника дачницы: 4 совета, которые помогут вырастить рекордный урожай лука!
10
Интересный мир 08:15 08 мар 2018
Томленое мясо вывариваю в луковой шелухе, на вид получается будто копченое
Томленое мясо вывариваю в луковой шелухе, на вид получается будто копченое
0
Застолье 15:15 06 сен 2022
Праздничный стол на День Рождения. Летнее Меню: Торт, салат, закуски
Праздничный стол на День Рождения. Летнее Меню: Торт, салат, закуски
11
Здесь только хорошие новости! 10:01 24 авг 2019
Эти болезни лук лечит лучше таблеток
Эти болезни лук лечит лучше таблеток
6
Интересности 17:01 04 сен 2016
Будьте бдительны! Если при варке супа, образуется большое количество пены…
Будьте бдительны! Если при варке супа, образуется большое количество пены…
0
Сад огород дача и все самое интересное 03:34 06 сен 2018
7 бесподобных способов окрасить яйца: никаких кистей, наклеек… Только вода и парочка хитростей!
7 бесподобных способов окрасить яйца: никаких кистей, наклеек… Только вода и парочка хитростей!
3
Сад огород дача и все самое интересное 07:25 21 апр 2017
Все пищевые красители для яиц в одной статье
Все пищевые красители для яиц в одной статье
4
Застолье 12:57 15 апр 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства