Предлагаю вам рецепт изумительного пирога с вареной сгущенкой. Готовить его не сложно, а в итоге - вкуснейшая выпечка к чаю! Пирог я сделала в виде кекса-кольца, можно его выпекать в обычной круглой или квадратной форме. Этот пирог просто необычайно вкусен и ароматен, попробуйте обязательно!
Для приготовления пирога с вареной сгущенкой понадобится:
яйца куриные - 4 шт.;
сахар - 40 г;
соль - щепотка;
сгущенка вареная - 1 банка;
молоко - 100-120 мл;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
мука высшего сорта - 150 г;
арахис жареный - 1 стакан;
изюм без косточек - 50 г;
масло сливочное - 20 г (для смазывания формы).
Для помадки:
конфеты "Коровка" - 4-5 шт.;
масло сливочное - 20 г.
Стакан емкостью 200 мл.
К яйцам добавить соль и сахар.
Взбить все немного миксером, добавить 3/4 банки вареной сгущенки.
Хорошенько все размешать миксером до однородности. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, ещё раз перемешать.
Добавить жареный арахис и изюм, перемешать.
Тесто, напоминающее по консистенции густую сметану, выложить в форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом (я еще в середину поместила небольшую пиалу, чтобы оставить середину пустой).
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут (готовность проверить лучинкой). Оставшуюся сгущенку залить горячим молоком и хорошенько перемешать до однородного состояния.
Готовый горячий пирог поколоть зубочисткой в нескольких местах и прямо в форме залить подготовленной заливкой из вареной сгущенки и молока. Оставить пирог на 1 час.
Для приготовления помадки конфеты поломать и поместить в миску с растопленным сливочным маслом. На слабом огне, постоянно помешивая, растопить конфеты и смешать их с маслом.
Получится вкуснейшая помадка.
Пирог вынуть из формы, поместить на тарелку, сверху полить помадкой. Дать пирогу полностью остыть.
Пирог, приготовленный с вареной сгущенкой, подать к столу, посыпав сверху орехами.
Необычайно вкусный и ароматный пирог в разрезе.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт
Комментарии (0)