Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Рецепт заварного теста для профитролей

Долго не решалась я попробовать приготовить заварное тесто для профитролей. Боялась, что это очень трудоемкий процесс. Оказалось, что по этому рецепту приготовить тесто довольно просто и быстро. Начинка для таких профитролей подойдет как сладкая, так и любая другая, например грибная, сырная или рыбная.
Для приготовления заварного теста для профитролей вам потребуется:
4 яйца;
1 стакан воды;
1 стакан муки;
по 1/3 ч. л. соли и сахара;
100 г сливочного масла.

Для приготовления заварного теста берем толстостенную кастрюльку. Вливаем туда воду, добавляем соль, сахар и порезанное кусочками масло.
Ставим на сильный огонь, доводим до кипения и полного растворения масла.
Огонь убавляем до минимума. В один прием всыпаем всю муку и быстро замешиваем тесто.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не соберется в один комочек и не будет отставать от стенок кастрюли, это очень быстро. Затем огонь выключить и оставить тесто немного остыть (примерно на 10 минут).


Перед тем как добавить яйцо, его нужно слегка взбить. Ввести яйца в тесто по одному, вымешивая массу после каждого яйца, до получения гладкого теста.
Как только яйцо полностью впиталось, добавляем следующее.
И так все яйца. Тесто получится не жидкое и не крутое, плавно стекающее с лопатки.
Переложить заварное тесто в кондитерский мешок или обычный пакет, срезав уголок. Выдавить тесто небольшими порциями на пергамент, на расстоянии друг от друга.

Поставить противень с заготовками в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, затем огонь немного убавить и допечь профитроли до золотистого цвета, примерно еще 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые изделия полностью остудить.

Профитроли из заварного теста, приготовленные по этому рецепту, можно наполнить и сладкими, и несладкими начинками. Начиняйте и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/8073
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пирожные #Выпечка #Тесто #Выпечка


Источник: Рецепт заварного теста для профитролей
Автор:
Теги: #вкуснаяеда вкуснаяеда #вкусно вкусно #вкусныерецепты вкусныерецепты #Выпечка Выпечка #готовимдома готовимдома #готовка готовка домашниерецепты #домашняяеда домашняяеда #еда еда #кулинария Кулинария #Пирожные пирожные #простыерецепты простыерецепты #рецепт рецепт #рецептдня рецептдня #рецепты рецепты #Тесто Тест тесто быстро быстрый

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Семь начинок для закусочных профитролей
Семь начинок для закусочных профитролей
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 29 ноя 2019
Хозяюшкам на заметку: 7 секретов приготовления идеального заварного теста.
Хозяюшкам на заметку: 7 секретов приготовления идеального заварного теста.
7
Интересный мир 23:45 25 окт 2016
Как приготовить заварное тесто для профитролей и эклеров: пошаговый рецепт
Как приготовить заварное тесто для профитролей и эклеров: пошаговый рецепт
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:00 11 апр 2022
Кто придумал тест для определения IQ и можно ли ему верить
Кто придумал тест для определения IQ и можно ли ему верить
2
Человек познаёт мир 21:22 28 окт 2024
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Яблочный пирог из песочного теста
Яблочный пирог из песочного теста
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:15 22 июн 2023
Повариха сдала рецепт пышных оладушек, после которых вы забудете о заварных пирожных
Повариха сдала рецепт пышных оладушек, после которых вы забудете о заварных пирожных
13
Застолье 18:09 18 ноя 2021
Потрясающий семейный рецепт (совершенно секретный - выдаю) теста для праздничных пирогов и пирожков
Потрясающий семейный рецепт (совершенно секретный - выдаю) теста для праздничных пирогов и пирожков
2
Женский сайт 12:00 04 янв 2018
Простой как пять копеек рецепт пончиков без замеса теста
Простой как пять копеек рецепт пончиков без замеса теста
2
Застолье 17:07 16 июн 2022
ТАК блины ты еще не делал! Замечательный рецепт блинного теста в… бутылке.
ТАК блины ты еще не делал! Замечательный рецепт блинного теста в… бутылке.
2
Сад огород дача и все самое интересное 10:05 08 дек 2016
Рецепт теста для приготовления домашнего хлеба
Рецепт теста для приготовления домашнего хлеба
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:47 04 окт 2023
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
8
Женский сайт 14:54 06 дек 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства