Что можно посадить в огороде в августе

Конец лета, август, традиционно является кульминацией огородных работ. Это время сбора урожая, когда дачники пожинают плоды своего труда, начавшегося ранней весной. Однако даже в августе можно посадить отдельные культуры, чтобы продлить летний сезон. Сайт МирТесен расскажет, какие именно.

В большинстве российских регионов в августе ещё жарко. И очень жаль наблюдать, как пустуют грядки, с которых в это время уже собирается урожай лука, моркови, зелени, чеснока, раннего картофеля, капусты и других культур. Вполне можно успеть получить второй урожай, собрав его в сентябре, до наступления холодов.

В августе опытные огородники в первую очередь высаживают на освободившихся грядках зелень:

Укроп. Его вообще можно подсеивать каждые три недели, чтобы всё время был свежим и сочным.
Листовой салат, который тоже всходит очень быстро.
Шпинат. Поспевает за три недели, так что до октября можно получать сочные и полезные листики.
Петрушка. Посеяв её семена в августе, получите к холодам новый урожай.
Руккола. Именно молодые, самые нежные листья этой «ореховой» зелени ценятся гурманами.
Лук на перо. Кто сказал, что это весенняя зелень? Он может расти всё лето, становясь прекрасной добавкой к летним салатам из огурцов и помидоров.
Лук-порей. Хорошо переносит прохладу, его можно назвать классической осенней зеленью.
Бораго, она же «огуречная» трава. Жару переносит плохо, поэтому августовские прохладные ночи подходят ей как нельзя лучше.

Важно! При посадке зелени и других культур в августе необходимо тщательно полить грядки. Земля в этой время обычно очень сухая, это не весенние посадки после таяния снега. Так что воду жалеть нельзя, иначе семена просто не взойдут.

Помимо зелени, в августе можно и нужно успеть посадить:

Редис. Осенью он будет особенно сладким, вкусным, без горечи.
Дайкон. «Родственник» редиски, который тоже успеет вызреть к холодам.
Репа. Чтобы корнеплоды были достаточно крупными, посадить их следует в начале августа.
Редька. Осенью соберёте урожай, который прекрасно хранится все зимние месяцы.
Свёкла. О выращивании этого корнеплода портал Rmnt.ru подробно писал. В августе высаживают самые ранние сорта, чтобы успели созреть. Свёкла не будет крупной, признаем, но зато окажется очень вкусной. Также можно посадить мангольд, в нашей стране он не так популярен, но листья очень полезные и используются в разных блюдах.
Морковь. Собранная в сентябре, она будет очень вкусной, но для длительного зимнего хранения не подходит — используйте сразу.
Горох. Когда начнутся осенние дожди, стручки нальются соком, будут вкуснее посеянных весной.
Раннеспелые сорта капусты. Как показывает практика, вторая волна урожая намного меньше поражается вредителями.

А ещё август — время сидератов. Именно сейчас нужно посеять горох, фацелию, горчицу, другие полезные для почвы культуры. Зелень успеет подняться на 10–15 сантиметров до холодов. Этого вполне достаточно, чтобы при перекопке обогатить грунт полезными веществами. Заодно все появившиеся осенние сорняки станут природным удобрением. Посев сидератов в августе позволит вам следующим летом получить более богатый урожай.