Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Оливье со сметаной

В праздничное меню, да и в будничное тоже, многие хозяюшки включают популярный салат "Оливье". Как правило, для заправки используется майонез. Чтобы сократить количество калорий в салате, предлагаю заменить майонез сметаной. Поверьте, салат "Оливье" со сметаной получается таким же вкусным и аппетитным!
Для приготовления салата "Оливье" со сметаной вам потребуется:
молочная колбаса - 350 г;
картофель варёный - 2 шт.;
яйца отварные - 4 шт.;
маринованный огурец - 1-2 шт.;
зелёный консервированный горошек - 150 г;
морковь варёная - 1 шт.;
зелёный лук - 0,5 пучка;
сметана любой жирности - 4 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Заранее для оливье отвариваем в кожуре морковь и картофель (обычно на их отваривание требуется минут 25-30 с начала кипения воды, готовность можно проверить достаточно просто - нож в готовые корнеплоды будет входить легко), затем воду, в которой варились овощи, сливаем, остужаем их и очищаем. Отвариваем вкрутую куриные яйца (варим их с момента начала кипения воды минут 8-10), остужаем их в холодной воде и очищаем. Порядок измельчения ингредиентов для оливье особой роли не играет, главное - это нарезать ингредиенты на, примерно, одинаковые по размеру кубики. Размер кубиков выбирайте на своё усмотрение, я предпочитаю нарезать на мелкие кубики, мне кажется, что в таком виде салат получается более вкусным. Колбасу нарезаем на мелкие кубики и сразу выкладываем в глубокую миску.


Картофель и морковь нарезаем аналогично и сразу перекладываем в миску.
Добавляем в состав оливье маринованные огурцы, тоже нарезанные на мелкие кубики.
На кубики такого же размера нарезаем и варёные куриные яйца, добавляем в миску.
Перья зелёного лука нарезаем колечками. Зелёный консервированный горошек сначала откидываем на сито, чтобы слить жидкость из банки, а затем уже вместе с луком перекладываем в миску.
Ингредиенты по вкусу солим и перчим, заправляем оливье сметаной любой жирности.
Перемешиваем салат.
Яркий, аппетитный и очень вкусный салат "Оливье", приготовленный со сметаной, можно сразу подавать к повседневному или праздничному столу.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/16387
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Оливье #Салаты


Источник: Оливье со сметаной
Опубликовал:
Теги: оливье сметана банк  банка вид

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Осторожно — 5 ошибок при приготовлении оливье! Лучшие шеф-повара делятся опытом
Осторожно — 5 ошибок при приготовлении оливье! Лучшие шеф-повара делятся опытом
9
Женский каприз 03:38 02 мар 2018
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов
Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:20 28 дек 2020
Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
9
Советы по домоводству 17:03 05 сен 2021
Обалденный салат "Вместо Оливье" сделает ваш праздник
Обалденный салат "Вместо Оливье" сделает ваш праздник
11
Женский сайт 21:06 26 ноя 2017
Как сделать Оливье более свежим: делятся опытные повара
Как сделать Оливье более свежим: делятся опытные повара
20
Застолье 03:29 03 дек 2021
Салат Граф: красивее и вкуснее Оливье
Салат Граф: красивее и вкуснее Оливье
8
Здесь только хорошие новости! 09:40 10 окт 2020
Оливье по-еврейски: вот как правильно его готовить
Оливье по-еврейски: вот как правильно его готовить
5
Сад огород дача и все самое интересное 09:45 23 фев 2019
Не жарю кабачки принципиально, готовлю летнюю витаминную закуску со сметаной
Не жарю кабачки принципиально, готовлю летнюю витаминную закуску со сметаной
4
Сад огород дача и все самое интересное 18:06 05 июн 2018
Оливье по-новому — гости будут в восторге
Оливье по-новому — гости будут в восторге
4
Женский сайт 11:43 13 дек 2017
«Пикантный» салат из ресторана: соперник Оливье и Шубе
«Пикантный» салат из ресторана: соперник Оливье и Шубе
8
Здесь только хорошие новости! 11:25 14 окт 2020
Салат «Минутный» — уже обошел Оливье и Шубу
Салат «Минутный» — уже обошел Оливье и Шубу
6
Сад огород дача и все самое интересное 13:23 09 авг 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства