Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Полтавские вергуны

На днях приготовила полтавские вергуны. И рецепт, и результат превзошли все мои ожидания. Вергуны приготовила за считанные минуты, а исчезли со стола они ещё быстрее. Нежные, воздушные и очень вкусные вергуны порадуют детей и взрослых. При подаче можно посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.
Для приготовления полтавских вергунов нам потребуется:
мука - примерно 400 г (может больше);
кефир (жирностью 2,5%) - 200 мл;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 100 г;
ванильный сахар - 12 г;
разрыхлитель - 12 г;
масло растительное для фритюра.

Подготовить продукты. Я заранее просеяла муку.
Соединить 400 грамм муки, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Всё слегка перемешать.
Затем влить кефир.


И добавить яйцо.
Перемешать тесто ложкой. Оно получится вязким и липким.
Рабочую поверхность хорошо припылить мукой и выложить тесто. Хорошо вымесить тесто, припыливая его мукой, пока оно не станет гладким, эластичным и приятным в работе. Готовое тесто поместить в пакет и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Готовое тесто раскатать скалкой в пласт, толщиной примерно 1 см. Я разделила тесто на три части, а затем раскатывала каждую часть. Нарезать тесто на полоски шириной примерно 3 см.
Затем сформировать вергуны, нарезав длинные полоски на полоски длиной примерно 6 см. В середине каждой получившейся полоски сделать надрез. Вывернуть край полоски один раз через разрез.
Масло хорошо разогреть. Я жарю вергуны в кастрюльке, у кого есть фритюрница - можно воспользоваться ею. Аккуратно опускать полтавские вергуны в разогретое масло и жарить до золотистого цвета.
Готовые вергуны выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подать аппетитные и очень вкусные полтавские вергуны к столу, присыпав их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10485
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пончики #Выпечка


Источник: Полтавские вергуны
Опубликовал:
Теги: #вкуснаяеда вкуснаяеда #вкусно вкусно #вкусныерецепты вкусныерецепты #Выпечка Выпечка #готовимдома готовимдома #готовка готовка домашниерецепты #домашняяеда домашняяеда #еда еда #кулинария Кулинария #Пончики пончики #простыерецепты простыерецепты #рецепт рецепт #рецептдня рецептдня #рецепты рецепты большой быстрый

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вергуны на кефире, как в детстве: пышные и ароматные
Вергуны на кефире, как в детстве: пышные и ароматные
0
Женский сайт 20:40 14 май 2019
Галушки по-полтавски рецепт
Галушки по-полтавски рецепт
0
Готовим дома 12:10 05 дек 2016
Продолжение нашей истории: ремонт прихожей в доме Продолжение нашей истории: ремонт прихожей в доме
Вергуны
Вергуны
0
Советы по домоводству 10:42 23 июн 2021
Вергуны на кефире и сметане
Вергуны на кефире и сметане
0
Здесь только хорошие новости! 09:00 27 ноя 2018
Вареники с замороженной вишней «Полтавские»
Вареники с замороженной вишней «Полтавские»
0
Женский сайт 01:45 28 фев 2016
Пышные и вкусные вергуны. Готовятся быстро и быстро съедаются
Пышные и вкусные вергуны. Готовятся быстро и быстро съедаются
0
Женский каприз 15:00 30 апр 2018
Сто лет назад жительница Полтавской губернии убивала девушек ради их крови для своего омоложения
Сто лет назад жительница Полтавской губернии убивала девушек ради их крови для своего омоложения
0
Интересный мир 02:50 01 авг 2017
Рецепт вергунов на кефире
Рецепт вергунов на кефире
0
Советы по домоводству 12:49 15 май 2021
Загадочные полтавские пирамиды: 10 фактов
Загадочные полтавские пирамиды: 10 фактов
0
Интересный мир 04:15 29 мар 2017
Как приготовить вергуны на кефире
Как приготовить вергуны на кефире
0
Здесь только хорошие новости! 21:01 21 ноя 2019
Армен ГАСПАРЯН — о том, почему Украина и Швеция требуют отменить итоги Полтавской битвы
Армен ГАСПАРЯН — о том, почему Украина и Швеция требуют отменить итоги Полтавской битвы
0
Настоящая история 15:01 12 июл 2017
Оценка качества колбас. Неожиданные способы
Оценка качества колбас. Неожиданные способы
0
Сайт обо всём и для всех 23:19 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства