Обустройство и советы для людей которые следят за своим домом

Рецепт морковного крем-супа в азиатском стиле

Морковный крем-суп в азиатском стиле

Если вы никогда до этого момента не пробовали морковный суп, то этот рецепт явно для вас! Я познакомлю вас с тайским вариантом морковного супа – невероятно легкого, полезного и сытного.

Помимо моркови и картофеля главными компонентами выступают привычные для азиатской кухни ингредиенты – кокосовое молоко и сок лайма. Этот крем-суп превосходен для любого времени года, а его гладкая, кремообразная и бархатистая текстура идеально сочетается с мелко нарезанными листьями кинзы и арахисом.

Хотя в состав блюда входит тайская паста карри, вы всегда можете опустить этот ингредиент, если не желаете добавлять супу острых ноток, или уменьшите остроту по своему вкусу.

 

Ингредиенты:

Сливочное масло – 2 ст.л.
Чеснок, измельченный – 4 зубчика
Лук, среднего размера, мелко нарезанный – 1 шт
Имбирь, мелко нарезанный – 30 грамм
Тайская красная карри пастам – 2 ст.л. или по вкусу (по желанию)
Морковь (желательно молодая) – 450 грамм
Картофель, среднего размера, нарезанный крупными кусочками – 2 шт
Куриный или овощной бульон – 750 мл
Кокосовое молоко – 1 банка (400 мл)
Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Листья кинзы, нарезанные – небольшой пучок
Листья базилика, нарезанные – 30-50 грамм (по желанию)
Сок лайма – 2-3 ст.л. или по вкусу
Арахис, дробленый – 2 ст.л.

 

  1. В глубокой сковороде или кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук с чесноком и обжарить при постоянном помешивании в течение 3-4 минут. Добавить пасту карри вместе с имбирем и продолжать обжаривать в течение одной минуты или до появления приятного аромата.
  2. Влить бульон с кокосовым молоком, а также добавить морковь и картофель. Приправить солью и черным перцем.
  3. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и томить до полной готовности овощей, приблизительно в течение 20-25 минут.
  4. Добавить кинзу, базилик и сок лайма, после чего довести до вкуса и снять с огня.
  5. Взбить суп при помощи погружного блендера до однородной консистенции.
  6. Выложить в сервировочную тарелку, украсить нарезанными листьями кинзы/базилика и арахисом, после чего подавать.

Морковный крем-суп готов!


Источник: Рецепт морковного крем-супа в азиатском стиле
Опубликовал:
Теги: крем рецепт стиль суп 450

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
3 секрета приготовления идеального супа
3 секрета приготовления идеального супа
8
Застолье 14:53 11 авг 2022
Рецепт правильного горохового супа, любимого всеми
Рецепт правильного горохового супа, любимого всеми
6
Застолье 16:07 24 май 2022
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 26 авг 2021
Крем с йодом уберёт все морщинки! Рецепт вычитала в газете, сама пользуюсь!
Крем с йодом уберёт все морщинки! Рецепт вычитала в газете, сама пользуюсь!
44
Сад огород дача и все самое интересное 15:17 20 дек 2018
Тонкости приготовления горохового супа
Тонкости приготовления горохового супа
3
Здесь только хорошие новости! 17:01 11 дек 2019
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
3
УДачные советы 14:00 23 июн 2022
Французский омолаживающий крем, который может заменить дорогие косметические средства
Французский омолаживающий крем, который может заменить дорогие косметические средства
4
УДачные советы 14:00 28 авг 2022
Рецепт «Крем из ничего» — готовлю его, всегда, когда мне надо приготовить быстро-торт
Рецепт «Крем из ничего» — готовлю его, всегда, когда мне надо приготовить быстро-торт
5
Здесь только хорошие новости! 05:16 06 мар 2022
Минтай в прованском стиле
Минтай в прованском стиле
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 21 фев 2021
С заботой о коже: натуральный крем от морщинок и пятен — лучше ботокса
С заботой о коже: натуральный крем от морщинок и пятен — лучше ботокса
9
УДачные советы 16:00 24 июл 2022
Тональный крем: 10 хитростей, которые должна знать каждая женщина
Тональный крем: 10 хитростей, которые должна знать каждая женщина
5
Женский каприз 21:12 01 авг 2022
Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
Картофельно-капустный суп: рецепт от фудблогера Татьяны Зверевой
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 25 июн 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства